薄荷鲮鱼的做法 薄荷鲮鱼怎么做

“估计很多人喜欢吃鱼，可是受不了鱼腥味而选择不吃。这道菜加入了薄荷，有效去掉了鱼腥味。鱼肉吃起来香而不腥！”

食材明细

• 其他 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

薄荷鲮鱼的做法步骤

• 1、姜切丝，蒜瓣拍成蒜蓉、薄荷切丝备用。

• 2、锅烧热油放入姜丝爆香。

• 3、加入薄荷丝和蒜蓉爆香。

• 4、放入事先已经煎好的鲮鱼块。

• 5、加入生抽和水量的水。

• 6、盖上锅盖稍焖下。焖到有少许汁即可关火装碟。

小窍门

薄荷可以有效地去掉鱼腥味，而且入口有股特殊的清香味。