豆酱梭子鱼的做法 豆酱梭子鱼怎么做

“梭鱼一根刺，蒜瓣肉，特别适合小孩子食用，不用担心被鱼刺卡到。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

豆酱梭子鱼的做法步骤

• 1、梭鱼洗净切段，用盐和料酒腌制一个小时。

• 2、锅内放油烧热，放入梭鱼，煎至两面金黄，放入生抽。

• 3、放入料酒，

• 4、放入醋，

• 5、放葱姜

• 6、放入蚝油，

• 7、加入清水，大火烧开，

• 8、放入适量盐，尝一尝咸淡，

• 9、放入鸡精，

• 10、放入黄豆酱，转中火炖半个小时左右。

• 11、盛出装盘，撒上葱花和蒜片，汤鲜肉美。