豆酱鲳鱼的做法 豆酱鲳鱼怎么做

“图省事，鲳鱼加黄豆酱咕嘟咕嘟～”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆酱鲳鱼的做法步骤

• 1、将鲳鱼去除内脏清洗干净。

• 2、在鲳鱼两面打上花刀。

• 3、将鲳鱼拍上淀粉。

• 4、锅中加入食用油烧热，将鲳鱼煎制两面金黄。

• 5、将葱姜蒜和干辣椒切碎备用。

• 6、锅中倒少许油烧热，下入葱姜蒜和干辣椒爆香。

• 7、将煎好的鲳鱼放入锅中，并烹入料酒。

• 8、加入适量的清水。

• 9、加入一勺黄豆酱。

• 10、再酌情加一点点盐。

• 11、继续加热至汤汁越来越少。

• 12、等到汤汁收的差不多了就可以关火了。

• 13、出锅装盘就可以了。