准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
糯米 :
适量 猪肉末 :
30 木耳 :
20 豆腐 :
半块 辅料
蒸鱼酱油 :
适量 香菜 :
适量浓汤宝 :
一个白胡椒粉 :
适量 枸杞 :
适量 具体步骤
1.糯米提前泡3小时,木耳泡发切末,豆腐用手抓碎,香菜切末并猪肉末,所有配料放入碗中,加入一个浓汤宝,适量蒸鱼酱油,白胡椒粉调味,拌成馅料备用。
2.将拌好的馅料放入模具,按喜好加入枸杞装饰。
3.大火蒸25分钟
4.萌萌的心形饭团就做好了~(脱模后的样子,我忘记留念了...)
烹饪技巧
稍微调整一下配料的比例(多一点肉,少一点浓汤宝),先做肉丸最后在外层滚满糯米就是珍珠丸子的做法了。