酸菜肉丝米线怎么做好吃又简单
酸菜是使用新鲜的蔬菜进项行进一步加工制作而成的，带有独特的风味物质，是一道口感不错油十分百搭的家庭常见食材哦。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的酸菜肉丝米线，酸菜与肉丝的经典搭配，为你带来营养与美味的双重体验哦。
主料
米线 ：适量酸菜 ：120
辅料
胡椒粉 ：2花椒 ：3
蚝油 ：5
辣椒 ：5
花椒粉 ：10
具体步骤
1.米线提前一晚泡着，这样煮起来就不会黏糊糊的而且还好吃好熟
2.酸菜提前用水泡一会，也可以不泡，个人习惯
3.猪肉切丝加入淀粉和盐腌一会
4.锅里加油，下干辣椒、姜丝、花椒爆香
5.加酸菜炒至能闻到香味，抄出来
6.锅里下肉丝炒至肉丝变白
7.加入酸菜同炒，炒至有明显的香味
8.锅里填水，煮十分钟左右，加入蚝油，胡椒粉，花椒粉。大家也可以尝试加入一点醋，应该会更香的
9.开始煮米线咯！加几个小油菜嘿嘿
10.捞出米线浇上酸菜肉丝汤，再来点葱花，嗯香香的开吃了
1、中午妈妈吃后说，如果里面稍微加一点醋味道马上就出来了，所以大家可以试试最后调一点醋进去，应该会更香更美味。
