清炒梭子蟹的做法 鲜香味美～清炒梭子蟹 清炒梭子蟹怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清炒梭子蟹的做法步骤

• 1、梭子蟹清洗干净。

• 2、把梭子蟹背壳掰开，去除腮和不能吃的东西，一切二。

• 3、准备好淀粉，把梭子蟹切面沾上淀粉。

• 4、处理干净葱姜蒜。

• 5、油锅烧七分热，把梭子蟹淀粉一面的依次放入煎一下。

• 6、放入葱姜蒜翻炒出香味，倒入料酒继续翻炒。

• 7、加入酱油和开水，水没过梭子蟹，搅拌均匀，盖上锅盖煮熟后，收汁即可。

• 8、撒上葱花上桌享用，这道鲜香味美的健康营养的清炒梭子蟹就完成啦。

小窍门

梭子蟹切面沾上淀粉是为了不让蟹黄和肉质鲜嫩不流失。