青椒炒素腰花的做法 青椒炒素腰花怎么做

“用杏鲍菇做腰花外形和口感有点相似。素菜荤做，营养健康。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 爆 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青椒炒素腰花的做法步骤

• 1、杏鲍菇

• 2、切片

• 3、划十字刀。

• 4、青椒

• 5、切小块

• 6、油煎杏鲍菇。

• 7、盛出备用

• 8、油炒青椒。

• 9、放杏鲍菇，加盐，糖，老抽，生抽。蚝油。收汁起锅。

• 10、装盘。

小窍门

杏鲍菇要煎软，还有配色，老抽要适当多。