青椒炒素火腿的做法 青椒炒素火腿怎么做
“很多以假乱真的素味食品,你都不敢相信自己的眼睛,只有放到嘴里,才能辨别出是真是假,虽然味道和形状很相似,但是口感却不一样。不过说实话,我并不是太喜欢,因为很多荤菜为了达到形象和味道相似的目的,还是加入了添加剂的,所以对于它我是拒绝的。
今天的“青椒炒素火腿”中的主材----素火腿,则完全不用担心,它其实是豆制品,具有豆制品的所有营养,主要材料由大豆蛋白制作而成的,只是形状相似,而没有加入香料的,是可以放心食用。
素火腿由于在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,因此也深受大家的欢迎。要知道,豆制品中除了蛋白质,还含有大量的大豆富含异黄酮,这对于维持女性身体内的激素水平也是必要的。因此女性要食用豆制品,注意饮食多元化,营养平衡才能维护好自己的身体健康。很简单的家常菜,加入了青椒,颜色口感更丰富了,营养也更健康了。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青椒炒素火腿的做法步骤
1、准备原材料;
2、热锅凉油,放入蒜片煸炒;
3、蒜片煸香后放入素火腿翻炒;
4、再加入适量生抽和蚝油进去稍煮一、两分钟;
5、再加入适量的盐调味;
6、最后加入青椒翻炒变色后
7、即可盛出来。
小窍门
1.素火腿加入少许生抽和蚝油稍微煮一、两分钟帮助入味;2.青椒出锅前加入,翻炒变色即可。