素炒青椒苦瓜的做法 素炒青椒苦瓜怎么做

“晚餐喜素食，一碗米饭一盘素炒菜，一棵苦瓜一个青椒，清香美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素炒青椒苦瓜的做法步骤

• 1、苦瓜和青椒。

• 2、苦瓜对半切开。

• 3、挖出瓜瓤。

• 4、切片，放入开水中汆烫1分钟。

• 5、捞出备用，蒜切碎，青椒切条状。

• 6、起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味。

• 7、放入青椒。

• 8、翻炒断生。

• 9、放入苦瓜片翻炒。

• 10、倒入酱油提味。

• 11、放入蚝油增鲜。

• 12、翻拌均匀即可关火出锅

• 13、装盘食用。