好吃三杯田鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

田鸡 ：2只
麻油 ：2大匙
姜片 ：4片
辣椒 ：1条
葱 ：1/2支
蒜头 ：6粒
高汤 ：1杯
海鲜用三杯酱汁 ：2茶匙

辅料

具体步骤

1. 田鸡洗净后，将爪的部份切除，然后切成块状；辣椒、葱切段，备用。

2. 将作法1的田鸡块放入约150℃六分满的油锅内，以大火炸，直到油爆量变小，田鸡表面呈酥状，即可捞起。

3. 另热一锅放入麻油，加入姜片，直到姜片成捲曲状，再放入作法1的辣椒段、葱段、蒜头，一起爆香。

4. 加入海鲜用三杯酱、高汤和作法1的田鸡块，以大火拌炒均匀至收汁，最后加入九层塔拌炒即可。