热菜

当前位置 /首页/美食/热菜/列表

葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做

葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做

在这个不能吃或是少吃鸡鸭肉的特殊时期里,家里的桌上菜基本是以海鲜和蔬菜为主,而这两种菜的烹饪时间也是相对比较短,特别是鱼、虾、蟹,买来特鲜的时候只要白灼或是清蒸就好。今天的三只肥活蟹,为了使其更入味,我改用葱油烧,鲜美哦!

食材明细

主料
  • 花蟹 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • (适量)
辅料
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • 砂糖 (适量)
  • 蒸鱼豆鼓 (适量)
  • 色拉油 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

葱油花蟹的做法步骤

  • 葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做 第2张

    1、准备所需食材

  • 葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做 第3张

    2、将蟹洗净,一分为四或六(由自己的喜好来切)

  • 葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做 第4张

    3、放入盘中

  • 葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做 第5张

    4、依次加入姜丝

  • 葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做 第6张

    5、葱白

  • 葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做 第7张

    6、盐、砂糖

  • 葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做 第8张

    7、蒸鱼豆鼓

  • 葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做 第9张

    8、料酒,大火,蒸约10分钟至熟

  • 葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做 第10张

    9、摆盘,将烧出的汤汁一并倒入(也可以不换盘),洒上稍多葱花和蒜末

  • 葱油花蟹的做法 葱油花蟹怎么做 第11张

    10、将油放大勺子里,直接加热至冒小泡,淋在蟹上,趁热食用