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豉香黑鱼片的做法 豉香黑鱼片怎么做

豉香黑鱼片的做法 豉香黑鱼片怎么做

豆豉配鱼片非常鲜香美味,一条黑鱼一般我都是两吃,一半做鱼片,剩下的鱼骨会做咸菜黑鱼汤非常下饭!

食材明细

主料
  • 黑鱼 (适量)
辅料
  • 姜葱蒜 (适量)
  • 蒜末 (适量)
  • 剁椒 (适量)
  • 豆豉 (适量)
  • 食用油 (适量)
配料
  • (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

豉香黑鱼片的做法步骤

  • 豉香黑鱼片的做法 豉香黑鱼片怎么做 第2张

    1、黑一条宰杀冼净

  • 豉香黑鱼片的做法 豉香黑鱼片怎么做 第3张

    2、片下一面鱼肉,然后用刀斜切成鱼片

  • 豉香黑鱼片的做法 豉香黑鱼片怎么做 第4张

    3、鱼片中加生姜、葱白、盐、料酒腌制20分钟左右

  • 豉香黑鱼片的做法 豉香黑鱼片怎么做 第5张

    4、然后摆盘

  • 豉香黑鱼片的做法 豉香黑鱼片怎么做 第6张

    5、上面放入姜丝葱白和豆豉

  • 豉香黑鱼片的做法 豉香黑鱼片怎么做 第7张

    6、锅里蒸8-10分钟左右至熟

  • 豉香黑鱼片的做法 豉香黑鱼片怎么做 第8张

    7、将上面的葱姜拿掉

  • 豉香黑鱼片的做法 豉香黑鱼片怎么做 第9张

    8、放上一些蒜末、葱花、少量剁椒,热水浇上即可

  • 豉香黑鱼片的做法 豉香黑鱼片怎么做 第10张

    9、美味的鱼片