黑鱼片汤的做法 黑鱼片汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黑鱼片汤的做法步骤

• 1、食材:黑鱼取背部的肉片成薄片，黑鱼骨剁成块，葱花。

• 2、黑鱼片用清水多清洗几遍。

• 3、放入盐。

• 4、放入胡椒粉抓至鱼片发黏。

• 5、再放入鸡蛋清。

• 6、放入淀粉。

• 7、抓匀后放入一勺食用油放置一边。

• 8、锅中放油，放入鱼骨煎至两面微黄。

• 9、放入姜片，沿锅边淋入一勺料酒。

• 10、加入适量的开水。

• 11、鱼骨煮五分钟后捞出。

• 12、转小火下入鱼片。

• 13、鱼片放完后再转大火，放盐调味。

• 14、放入胡椒粉。

• 15、撒上葱花即可。

• 16、成品图。