豉香鱿鱼的做法 豉香鱿鱼怎么做

“鱿鱼非常鲜嫩，儿子很爱吃的，平时都是雪菜炒炒，今天配上豆豉，鲜香入味好吃不得，还有背上的切法样式也很独到！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豉香鱿鱼的做法步骤

• 1、小鱿鱼将头部拨出处理洗净

• 2、在鱿鱼身上划上几刀，不要切断

• 3、锅里水烧开放姜葱，再放入鱿鱼焯烫一下捞出沥水

• 4、起油锅，放入姜葱蒜

• 5、加入豆豉炒出香味

• 6、加入鱿鱼翻炒几下

• 7、调入一点盐、醋、生抽、蚝油、鸡精调味

• 8、最后撒入葱花即可

• 9、美味上桌！

小窍门

1、鱿鱼焯水可以去腥味，炒的时候可保持鲜嫩

2、此菜适合快炒，鱿鱼炒老了可不好吃哦！