香菜拌黑鱼片的做法 香菜拌黑鱼片怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香菜拌黑鱼片的做法步骤

• 1、食材:黑鱼片、蒜末、香菜。

• 2、鱼片用清水清洗干净攥干水份。

• 3、鱼片中放入盐。

• 4、放入胡椒粉。

• 5、抓至鱼片粘稠。

• 6、放入淀粉和鸡蛋清。

• 7、抓匀放置十分钟。

• 8、锅中水开改小火，慢慢下入鱼片后再改大火。

• 9、烫三十秒捞出放入碗中。

• 10、放入蒜末。

• 11、放入一勺酱油一勺生抽。

• 12、放入少许的白糖。

• 13、放入蚝油。

• 14、放入辣椒油。

• 15、放入香菜。

• 16、拌匀即可。

• 17、成品图。