炝藕丁的做法 炝藕丁怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炝藕丁的做法步骤

• 1、藕去皮切丁。

• 2、青辣椒、干辣椒、葱切小段。

• 3、藕在开水里烫一下。

• 4、锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香。

• 5、辣椒有点变色的时候把藕丁放进去，翻炒。

• 6、最后放入青辣椒丁翻炒片刻，加入盐，醋翻炒均匀加入味精即可。

小窍门

油不要太多，因为炝菜不像一般炒菜。