炝炒莲藕的做法 炝炒莲藕怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炝炒莲藕的做法步骤

• 1、准备好食材（大蒜头忘记拍了）。

• 2、莲藕去掉外皮，切成小长条，干辣椒和大蒜头都切成末。

• 3、起锅烧油，油七成热时，下干辣椒和大蒜头煸香。

• 4、下莲藕条翻炒断生。

• 5、期间分多次少量的扎水，藕炒软。

• 6、加盐、鸡精、蚝油调味。

• 7、加葱段，翻炒均匀。

• 8、起锅装盘。

• 9、成品图。

• 10、成品图。