剁椒藕丁的做法 剁椒藕丁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

剁椒藕丁的做法步骤

• 1、莲藕去外皮，切成一厘米见方的小丁。

• 2、水开入锅，开锅后3、40秒捞出，过冷水。

• 3、炒锅下入少量的油，油热后煸香姜蒜青辣椒。

• 4、下入焯水的藕丁。

• 5、快速翻炒，加入一小勺白醋。

• 6、加入一大勺自制剁椒。

• 7、翻炒均匀。

• 8、调入适量的盐，翻炒均匀。

• 9、咸香微辣又爽脆的快手家常小炒出锅啦！