菠菜胡萝卜的做法 消除眼疲劳的菠菜胡萝卜 菠菜胡萝卜怎么做

“每天对着电脑眼睛容易疲劳，下午回家吃些对眼睛有益的蔬菜，味道不错。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菠菜胡萝卜的做法步骤

• 1、菠菜洗净切成段，胡萝卜洗净切成滚刀状。菠菜杆和胡萝卜装入盘内。（一会先炒，叶子后放）

• 2、菠菜叶子放在案板上备用。

• 3、独头蒜切成片。

• 4、过热后倒入菜籽油。

• 5、放入蒜片。

• 6、蒜香味出，倒入胡萝卜，充分释放胡萝卜素。

• 7、翻炒一会倒入菠菜杆。

• 8、最后倒入菠菜叶子，加入适量盐，翻炒几下出锅。

• 9、装盘。

小窍门

绿色蔬菜叶子炒的时间长营养流失严重，所以最后放入叶子快速翻炒出锅。