香辣虾的做法 花样美食——香辣虾 香辣虾怎么做

“辣虾是闺女喜欢的口味。我做的接近于甜辣的口味。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣虾的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、土豆去皮切条，放油锅里炸成金黄色捞出。

• 3、香菜切段，葱切丝备用。

• 4、小西葫芦切条备用。

• 5、大虾开背，去除虾线，蘸少许干面粉，放油锅里炸至酥脆捞出。

• 6、小西葫芦过油备用。

• 7、烧热油，葱姜蒜炝锅，放干辣椒炒香（不要炒糊）

• 8、放入郫县豆瓣酱炒出红油。

• 9、放料酒，生抽，白糖，少许盐，加少许水炒出香味。

• 10、放入土豆，小西葫芦，大虾翻炒均匀入味。

• 11、出锅前放入香菜和葱丝，炒匀即可。

• 12、香辣虾。