泰式香辣虾的做法 泰式香辣虾怎么做

“夏天没胃口，不想吃油腻的东西，来这一道，吃嘛嘛香！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

泰式香辣虾的做法步骤

• 1、先处理虾线，斑节虾有点大，处理途中，现场混乱！

• 2、煮开水9成开就开始放入虾，煮3分钟熟了，起锅过凉水，要是有冰块放冰块中口感更佳，出锅过凉水我就去壳了，方便入味！

• 3、准备配料。

• 4、香菜，柠檬片，百香果，蒜姜沫小米辣，鸡精，白糖，盐，生抽，陈醋，胡椒粉放入拌匀，冷藏10分钟！

• 5、装盘开吃咯！真的很美味，弹弹的，肉质紧实，口感一流，老少皆宜！

小窍门

煮熟后过凉水去壳放冰块上口感更好！