香辣口味虾的做法 香辣口味虾怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣口味虾的做法步骤

• 1、活虾开背，活虾口感更好，没有就冰鲜。

• 2、准备点干辣椒段，根据自己喜好选择，再来点葱姜蒜。

• 3、不用太多油来炸虾，比炒菜稍多一点就可以了，先把辣椒段下入小火煸香捞出备用。

• 4、留着油把虾两面煎到稍微有点焦香感，自己把握吧。

• 5、就酱紫在煎个三两分钟，不用太大火，再下入姜蒜爆香。

• 6、差不多了就大火锅边淋入料酒稍许，调小火，生抽，椒盐，花椒粉调味，撒点白糖中和辣味，最后再来点葱段芝麻增香。

• 7、翻炒均匀即可出锅装盘。

• 8、表皮焦香酥脆，肉质鲜嫩的麻辣口味虾。

• 9、配上一碗绿豆粥，美美哒一天结束了🔚。