酱焖钉螺的做法 酱焖钉螺怎么做

“家常菜---酱焖钉螺。我家很喜欢的一道菜，每次都要多炒一些，下酒下饭都不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱焖钉螺的做法步骤

• 1、青椒洗净切碎，准备辣椒，黄豆酱。

• 2、钉螺洗净掰掉尖。

• 3、锅里油热加入辣椒炒香。

• 4、加入钉螺翻炒。

• 5、加入黄豆酱翻炒。

• 6、加入少量水，盖盖焖熟即可。

小窍门

1、钉螺的尖可以在买的时候让师傅掰掉，自己弄很麻烦；
2、不知道什么时候熟的话，煮一会取出一个能吸出螺肉就熟了。