酸笋炒钉螺的做法 酸笋炒钉螺怎么做

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

酸笋炒钉螺的做法步骤

• 1、钉螺洗干净备用。

• 2、酸笋洗干净。

• 3、小米辣切圈，姜切丝儿（姜忘拍照了）。

• 4、热油。

• 5、炒姜丝儿。

• 6、放钉螺，炒一会儿放米酒去腥，放八角，香叶。

• 7、放酸笋，放酱油，蚝油，盐调味，放小米辣。

• 8、放适量水焖。

• 9、中火焖10分钟这样，放适量白糖，大火收汁儿。

• 10、成品图。