酱炒香螺的做法 酱炒香螺怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酱炒香螺的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。

• 3、把蒜拍扁切碎干辣椒摘洗净，切成丝。

• 4、炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅

• 5、倒入香螺翻炒几下、加入酱油、料酒

• 6、加入一碗水、烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐待汤汁收干转中小火翻炒

• 7、加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅