排骨鸭掌烧苦瓜的做法 排骨鸭掌烧苦瓜怎么做

“下午收拾冰箱，发现还有点排骨和鸭掌，加上今早买的苦瓜，晚餐就是它们了~~你们准备好快来我的碗里吧~~~”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨鸭掌烧苦瓜的做法步骤

• 1、热油下排骨鸭掌煸炒

• 2、变色以后放入豆瓣酱、花椒、拍碎的生姜继续翻炒

• 3、把排骨鸭掌煸香

• 4、放水没过排骨鸭掌，大火烧开转小火烧

• 5、烧到肉基本可以脱骨

• 6、这时候倒入苦瓜

• 7、翻炒均匀，加少许水再烧一会儿

• 8、苦瓜软了以后放鸡精调味，起锅装盘

• 9、来一块吧~~