苦菜炖豆腐的做法 苦菜炖豆腐怎么做

“春食苦菜益处多，昨天爬山挖了些苦菜回来，于是今中午做了苦菜炖豆腐😊”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦菜炖豆腐的做法步骤

• 1、苦菜摘洗干净备用

• 2、豆腐切成小块，我习惯切长方块

• 3、锅内加水烧开，放入豆腐个苦菜，适量盐，炖五到十分钟就好啦

• 4、出锅时淋入香油，撒点葱花就哦啦，简单又好吃

小窍门

这道菜会有一点苦，不喜欢的朋友可以提前把苦菜用水焯一下，再用清水泡几个小时，苦味会减轻很多