红烧三道鳞怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

三道鳞 ：500

辅料

料酒 ：适量
酱油 ：适量
姜丝 ：适量
葱段 ：适量
大料 ：适量
香葱末 ：适量
大蒜 ：半头
盐 ：适量
植物油 ：适量
红烧酱油 ：适量
啤酒 ：半罐

具体步骤

1. 将鱼去鳞去鳍去内脏洗净，在鱼身上反正面打几个花刀。

2. 将姜丝、葱丝大料塞入其中，倒入少许酱油和料酒腌制十分钟。

3. 腌制好以后取出杂物。

4. 热锅倒油，将葱段、大料和蒜瓣放入锅中炒出香味，再将鱼下锅，淋入红烧酱油刀半罐啤酒和一碗开水大火烧开转文火炖半个小时，出锅前根据个人口味加盐。