对虾海菜炖豆腐的做法 “炖菜”对虾海菜炖豆腐 对虾海菜炖豆腐怎么做
“买了块豆腐,炖白菜吧,都有点吃腻啦。
翻箱倒柜找出来一些裙带菜,泡发了,再放两个对虾,来点肉片配点白菜,又鲜又美的炖菜出锅啦。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
对虾海菜炖豆腐的做法步骤
1、泡发裙带菜,洗净备用。
2、豆腐切块,葱叶切末。处理好的虾跟白菜拍模糊了,忽略照片。
3、锅烧开水,放肉片汤熟。
4、洗净浮沫备用。
5、热锅冷油。
6、油热放葱白和虾仁翻炒。
7、虾仁变色放白菜翻炒。
8、炒均匀放清水和豆腐海菜,煮开锅。
9、转移到小煮锅里,有砂锅最好了。
10、煮开锅3~5分钟。
11、放肉片和食盐拌均匀。
12、撒葱花,葱花变色关火。
13、成品。
小窍门
没有裙带菜换海带或紫菜都可以。