爆炒东北大拉皮的做法 爆炒东北大拉皮怎么做

“夏天到了，做菜的时候选择性就比较简单，比较随意！
今天我做的这道菜同样的方法凉拌也是可以的哦😯”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

爆炒东北大拉皮的做法步骤

• 1、先做准备工作，准所需的食材，然后把切好的肉丝用淀粉抓匀腌制。

• 2、热锅倒入食用油，下入肉丝，翻炒，变色后加入葱姜蒜末，生抽和料酒爆香。

• 3、木耳先倒入翻炒。

• 4、随后加入胡萝卜丝翻炒，不要炒太软。

• 5、随后加入黄瓜丝和拉皮翻炒，加入蚝油，少许盐就可以出锅了。

• 6、成品，铛铛铛铛✌️✌️✌️✌️

小窍门

特别注意⚠️，黄瓜和拉皮最后加入，因为拉皮会容易粘锅，黄瓜炒太软，口感就不佳了。另外加入蚝油的话，盐就少放，否则会太咸。