拌大拉皮的做法 拌大拉皮怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

拌大拉皮的做法步骤

• 1、大拉皮用温水泡发。

• 2、上锅里蒸5分钟凉凉。

• 3、案板上划抹点油。

• 4、将蒸好的大拉皮放在案板上。

• 5、凉好后切成条装盘备用。

• 6、豆腐皮切成长条备用。

• 7、锅里加水开了后下豆腐皮煮一下。

• 8、香菜洗净切成小段备用。

• 9、波莱洗净放在豆皮里搅匀。

• 10、将上述材料放在盘子里备用。

• 11、将蒜成沫备用。

• 12、蒜沫放在大拉皮上在倒点红油拌匀。

• 13、取一个空豌放香菜、水，盐，酱油。

• 14、倒入大拉皮菜里面拌匀即可。

• 15、成品图。