![口感不错的东北拉皮怎么做好吃又简单]( "口感不错的东北拉皮怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟东北拉皮是东北有名的小吃，十分适合夏天食用，拉皮的制作工艺繁琐，它的色泽晶莹透亮，口感劲道，和普通的凉皮完全不同，不过在做法上有些类似，做法简单，新手零失误。在炎炎夏日，餐桌上能有这么一道色彩鲜艳的凉菜，令人食指大动。
主料
黄瓜 ：
3根拉皮 ：
1个 辅料
醋 ：
适量材料油 ：
适量盐 ：
适量 白砂糖 ：
适量 具体步骤
![口感不错的东北拉皮怎么做好吃又简单 第2张]( "口感不错的东北拉皮怎么做好吃又简单 第2张")
准备食材
![口感不错的东北拉皮怎么做好吃又简单 第3张]( "口感不错的东北拉皮怎么做好吃又简单 第3张")
鸡蛋搅拌均匀摊成薄饼
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黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、鸡蛋饼切丝，蒜切末
![口感不错的东北拉皮怎么做好吃又简单 第5张]( "口感不错的东北拉皮怎么做好吃又简单 第5张")
拉皮要过一下晾白开这样就不会粘在一起了，然后摆盘如图
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调汁，放醋、香油、蒜末、盐，搅拌均匀
![口感不错的东北拉皮怎么做好吃又简单 第7张]( "口感不错的东北拉皮怎么做好吃又简单 第7张")
把调好的汁倒在拉皮上，一道美味的东北拉皮就完成了
烹饪技巧
凉菜放入糖味道更鲜美
