凉菜

当前位置 /首页/美食/凉菜/列表

东北大拉皮的做法 东北大拉皮怎么做

东北大拉皮的做法 东北大拉皮怎么做

喜欢吃辣的可以放辣椒油,底菜还可以放鸡蛋丝、豆皮丝等。

食材明细

主料
  • 水晶拉皮 (1袋)
辅料
  • 黄瓜 (半根)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 香菜 (1根)
  • 白熟芝麻 (1勺)
调料
  • (1勺)
  • 味精 (1g)
  • 生抽 (2勺)
  • 麻酱 (2勺(或花生酱))
  • 蚝油 (半勺)
  • 凉白开水 (适量)
  • 香油 (1g)
  • 大蒜 (2掰)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

东北大拉皮的做法步骤

  • 东北大拉皮的做法 东北大拉皮怎么做 第2张

    1、拉皮用水洗下,避免拉皮粘粘。

  • 东北大拉皮的做法 东北大拉皮怎么做 第3张

    2、黄瓜、胡萝卜切丝,放入盘内。

  • 东北大拉皮的做法 东北大拉皮怎么做 第4张

    3、将拉皮倒入盘内,放上香菜段。

  • 东北大拉皮的做法 东北大拉皮怎么做 第5张

    4、大蒜切末放入碗中,倒入除水、芝麻外所有调料搅拌均匀。这时看调料汁,如果过稠加入适量凉白开水搅拌。

  • 东北大拉皮的做法 东北大拉皮怎么做 第6张

    5、将调料倒入盘中,撒上白芝麻。