麻辣毛肚豆皮串的做法 麻辣毛肚豆皮串怎么做

“一说到麻辣串串，一定有很多人像我一样吃的一串串停不下来。其实好吃的麻辣串串在家也可以轻松做哦。只要准备点麻辣火锅底料就可以啦，根据做的量取适量的麻辣火锅底料，用高汤煮一下就可以啦。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣毛肚豆皮串的做法步骤

• 1、超市买的处理好的毛肚，切的很规矩，用起来很方便。

• 2、薄的豆皮切的和毛肚一样宽的条。

• 3、锅里放油炒姜末。

• 4、放入麻辣火锅底料，加黄酒超出红油。

• 5、倒入一碗高汤煮开。

• 6、先下豆皮浸入汤里煮10分钟左右。豆皮多煮一会儿更入味。

• 7、豆皮煮好放一边，把毛肚串放入浸煮十几秒就可以了。

• 8、带汤盛出来，撒一点熟芝麻就可以享用啦。

小窍门

火锅底料的用量根据食材的多少和自己的口味调整。