毛肚白色的皮可以吃吗

可以吃。白色的皮是毛肚的油筋，吃着比较的软糯，毛肚能做很多的菜肴，有凉拌毛肚，香辣毛肚，青椒炒毛肚，卤毛肚，制作凉拌毛肚的时候要先给毛肚焯水，焯水时间不能太长，不然毛肚的口感就会不佳，凉拌的毛肚爽脆鲜香。毛肚在清洗的时候还要用面粉清洗，这样能把毛肚清洗的更干净。