番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲 番茄鱼丸金针菇粉丝煲怎么做

“色泽红润诱人，汤汁浓郁，酸中带甜，营养低脂又美味。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄鱼丸金针菇粉丝煲的做法步骤

• 1、西红柿切块。

• 2、金针菇去跟根，掰成小朵，淡盐水浸泡15分钟，洗净备用。

• 3、粉丝清水冲一下。

• 4、干虾仁温水泡20分钟，捞出控水，泡虾的水不要倒，后边用。

• 5、葱姜蒜切碎。

• 6、砂锅里倒油，炒香姜蒜，放虾仁，加1勺料酒去腥，炒香。

• 7、放入西红柿，加2勺酱油，把西红柿炒出汁。

• 8、加番茄火锅底料，没有加番茄酱也行，炒一两分钟。

• 9、依次铺上金针菇、虾丸、木鱼花。添加足够量的水，加半勺盐，口味重适量增加，炖煮10分钟。

• 10、加粉丝，煮软。

• 11、撒上葱花，连锅上桌。

• 12、汤色鲜亮浓稠，酸甜鲜香，浓郁的番茄味让人食欲大开。