金针菇番茄浓汤怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:3分钟

主料

西红柿 ：两个小的
金针菇 ：一把
长青椒 ：两个

辅料

姜 ：一份
红辣椒 ：适量
胡椒粉 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：一大勺
陈醋 ：一勺半
糖 ：一勺
盐 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：一勺
剁椒 ：两大勺

具体步骤

1. 番茄切片，金针菇洗净，青椒切菱形，姜切片，红辣椒切段，葱切段。

2. 下油，油热后放姜片爆香，然后放入两大勺剁椒炒至呛锅。

3. 加入水烧开。然后放入金针菇，西红柿，等水开一会了再放青椒和红辣椒。

4. 开始调味，把胡椒粉，醋，生抽，料酒，糖，鸡精，盐放进去。放盐之前要先试下味道，因为剁椒有咸味的，之前还放了生抽。熟了之后把汤盛出来撒上葱花。

烹饪技巧

西红柿小的要两个，大的要一个就好了，切片后跟金针菇是1:2的分量。青椒放进去之后就不要煮太久了。不吃那么酸就少放点醋哦。