番茄金针菇滑肉的做法 番茄金针菇滑肉怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

番茄金针菇滑肉的做法步骤

• 1、瘦肉切好，放盐，胡椒粉，味精抓匀，倒适量花生油。

• 2、适量温水化开红薯粉，跟瘦肉一起抓匀，腌制半个钟。

• 3、番茄切小块。

• 4、金针菇洗干净。

• 5、蒜瓣拍好。

• 6、起一锅水，不要烧开，筷子夹瘦肉一块块放下去。

• 7、放完瘦肉，定型后可翻动，定型后大火煮熟。

• 8、捞出。

• 9、砂锅炒想蒜瓣。

• 10、放番茄块。

• 11、番茄炒出沙，加半碗或者一碗水。

• 12、放金针菇蚝油，盖盖子焖三分钟。

• 13、放瘦肉再盖盖子焖三分钟，放葱花点缀。

• 14、成品。