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尖椒鸡蛋闷子的做法 尖椒鸡蛋闷子怎么做

尖椒鸡蛋闷子的做法 尖椒鸡蛋闷子怎么做

过年大鱼大肉吃多了,换换口味试试这个乡野小菜,别有一番风味。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 (4只)
  • 尖椒 (1只)
辅料
  • 香油 (少许)
  • 色拉油 (少许)
  • 辣椒粉 (半勺)
  • 许氏大酱 (3勺)
  • 咸鲜 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

尖椒鸡蛋闷子的做法步骤

  • 尖椒鸡蛋闷子的做法 尖椒鸡蛋闷子怎么做 第2张

    1、碗内打入4只鸡蛋。

  • 尖椒鸡蛋闷子的做法 尖椒鸡蛋闷子怎么做 第3张

    2、加入半勺辣椒粉(按个人口味,也可以省略此步骤)。

  • 尖椒鸡蛋闷子的做法 尖椒鸡蛋闷子怎么做 第4张

    3、加入3勺酱、香油少许、色拉油少许,搅匀备用。

  • 尖椒鸡蛋闷子的做法 尖椒鸡蛋闷子怎么做 第5张

    4、加入尖椒继续搅匀。

  • 尖椒鸡蛋闷子的做法 尖椒鸡蛋闷子怎么做 第6张

    5、锅上气大火蒸18分钟取出完成。

小窍门

放心吃蒸好的焖子没有大酱的臭味