好吃的双椒扑鱼块怎么做好吃又简单
双椒扑鱼块是一道十分常见的家常菜，它主要有鱼肉为主食制作而成，辅以红辣椒和剁椒添味。鱼肉含有大量的微量元素和动物蛋白，能够满足学生、白领日常学习生活的身体需要，辣椒能够给肉加味道，形成色香味俱全的菜样，这道菜一旦出锅，看到那金黄灿灿的肉立马就有食欲了。
主料
鱼肉 ：适量红辣椒 ：适量
剁椒 ：适量
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
草鱼块冲洗干净，撒盐腌制片刻
青辣椒洗净沥干水份，切碎
热锅放油，放鱼块，中火煎至两面金黄，捞起
锅里留油，放大蒜籽煸香，放青椒大火翻炒几下
放鱼块翻炒几下，放剁椒翻炒几下
放料酒翻炒均匀，放蚝油翻炒均匀，放生抽翻炒均匀
放适量清水煮一分钟，起锅装盘即可
