好看的清炒南瓜籐怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

清炒南瓜籐算是一道普遍的家常菜，不过在炒的时候加上红辣椒又是别有一番滋味了。辣椒开胃，在颜色上也与青色的南瓜藤形成视觉上的碰撞。这道才做起来非常简单，但是做得好吃才是王道，因此要掌握一下火候和材料的搭配，那样才会做出属于自己味道的清炒南瓜籐。

主料

南瓜叶 ：500
南瓜藤 ：适量

辅料

红辣椒 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.南瓜叶

2.红辣椒

3.南瓜茎要撕筋，剥干净，清洗

4.南瓜叶要反复揉搓

5.南瓜茎要撕开

6.切碎

7.南瓜茎，辣椒，叶都切

8.放油，先放红辣椒，南瓜藤，快炒

9.加盐

10.放叶碎

11.快炒是保住维生素，口感更爽脆

烹饪技巧

南瓜叶要反复揉搓。南瓜藤也要剥干净，加个红辣椒好看更好吃，要大火快炒，颜色艳丽，口感爽脆