菌菇烧鸡腿的做法 菌菇烧鸡腿怎么做

“鲜香入味，鸡腿嫩滑，菌菇鲜美，营养丰富，非常适合炎热夏季品尝哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菌菇烧鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿洗净备用。

• 2、鹿茸菇洗净浸发好备用。

• 3、香菇洗净泡发好备用。

• 4、虫草花清洗干净浸泡一会儿备用。

• 5、姜丝备好。

• 6、准备汤锅，鸡腿剁大块放入，加入适量料酒，生姜焯水两分钟捞出。

• 7、热锅冷油，下姜丝煸香。

• 8、放入焯好的鸡块翻炒均匀，加入适量料酒，生抽，少许老抽炒匀。

• 9、加入菌菇及泡发的水大火烧开转中火炖煮廿分钟。

• 10、待汤汁快收干时，调入适量盐大火翻炒均匀即可。

• 11、即将出锅装盘。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

小窍门

菌菇洗净泡发好备用！
鸡腿剁大块，加料酒，姜片焯水！