关于酸辣榨菜的做法的餐饮精选

“酸辣可口，用来吃早餐，炒肉，做汤，都非常好。一定要试试看哦”食材明细主料榨菜（12斤）辅料苤菜（一斤）调料盐（300g）辣椒粉（250g）白糖（200g）茴香粉（100g）白酒（250ml）酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣榨菜的做法步骤1、榨菜去掉叶子，洗...

“榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；”食材明细主料瘦肉（100克）榨菜（60克）面条（150克）豆瓣酱（2勺）大葱（适量）姜（适量）青菜（适量）辅料朝天椒（4个...

食材明细主料榨菜（适量）辅料辣椒丝（适量）配料盐（适量）醋（适量）香油（适量）十三香（适量）蚝油（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香油辣椒拌榨菜丝的做法步骤1、鲜榨菜一个，。2、去皮。3、切丝，再切点辣椒丝。4、装碗里，适当放点香葱...

食材明细主料花菜（适量）辅料蒜头（适量）配料鸡精（适量）辣椒粉（适量）色拉油（适量）盐（适量）生抽（适量）白醋（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣花菜的做法步骤1、准备花菜两小朵。2、把花菜掰成小朵，梗切片。3、泡在淡盐水中五分...

““榨菜辣炒包心菜”是一道清辣口味的素炒。所谓“清辣”，就是菜肴的辣味来自于绿色的尖辣椒，没有选择干辣椒，二者的区别在于，尖辣椒的辣味含有一股清香的味道，而干辣椒就是强烈的辣味。在炒制青菜时，选择绿色的尖辣椒相对...

是的。酸菜的制作可以使用很多蔬菜，如青菜、白菜、芥菜、冬菜、雪里红、榨菜头等都可以制作成酸菜。酸菜的制作过程与泡菜类似，但加入的盐分会比较少这样才会使其口感更佳的酸脆爽口。在腌制时注意不要接触到生水或是油...

“一直非常喜欢吃豆制品，尤其是豆干，配上辣椒和榨菜绝对的美味”食材明细主料豆干（250克）乌江榨菜（半包）青辣椒（适量）红辣椒（适量）辅料生抽（适量）玉米油（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜辣椒炒豆干的做法步骤1、豆干，青，红...

“夏天没有什么食欲的时候吧就喜欢吃一点稀饭啥的那就要有小菜啊海带丝我是经常吃的去菜市场凉菜摊也不敢随意买可能买菜时间长了吧摊主会直接说自己吃就别买了吧后面就自个儿琢磨上了其实还真不难就是稍微动动手就可...

食材明细主料虾仁（适量）五花肉（适量）涪陵榨菜（适量）辅料金针菇（适量）平菇（适量）洋葱（适量）台湾小香肠（适量）藕片（适量）莴苣（适量）紫甘蓝（适量）芝麻（适量）香菜（适量）生鸡蛋（适量）配料料酒（适量）葱姜蒜（适量）八角（适量）花椒粉（适量）盐（适量）胡椒（适量）鸡精（适量...

“白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物...

食材明细主料毛豆（适量）榨菜（适量）辣椒（适量）辅料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）榨菜辣椒炒毛豆的做法步骤1、毛豆洗净、辣椒切丝。2、锅中放入适量油后放入毛豆和榨菜翻炒。3、翻炒至毛豆断生后放入辣椒丝...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料鸡蛋（2个）榨菜（1包）辅料红长辣椒（2个）青长辣椒（3个）调料植物油（5g）盐（2g）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）榨菜辣椒炒鸡蛋的做法步骤1、榨菜切碎干锅炒干水分...

“此处的“香辣”另有一番含义，这里的“香”有绿辣椒的清香，还有芝麻的纯香。“辣”味是绿辣椒淡淡的清香辣气，与红辣椒的干辣味有着很大的区别。所以这是一道清香淡口的小菜，来一碗米粥搭配，真是绝了！”食材明细主料榨菜（2...

“从小就喜欢川菜那鲜香麻辣的厚重味道，家里也常备一些制作川菜的各类调味品。即便在国外的那段时期，由于中国的调味品在异国的市场上供应有限，很多川菜的调料很难凑全，但在家里还是存了很多托朋友带来的例如，榨菜、豆豉、...

“酸辣白菜是一道非常爽口，适合夏天吃的，美味的家常菜。”食材明细主料白菜（适量）辅料干辣椒（适量）大蒜（适量）调料酱油（适量）陈醋（适量）盐（适量）白糖（适量）鸡精（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣白菜的做法步骤1、将白菜洗净...

食材明细主料榨菜（50克）芝麻油（2克）生抽（2克）鸡精（小许）陈醋（小许）白糖（2克）辅料红椒（30克）香菜（10克）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌榨菜的做法步骤1、榨菜洗净。2、改刀切丝。3、反复清洗掉盐分。4、撰干水分放碗里5、红椒洗净...

食材明细主料榨菜粒（1袋）牛柳（400g）辅料生粉（2勺）生抽（少许）蒜头（少许）油（适量）剁辣椒（1勺）辣椒（适量）盐（少许）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）榨菜粒辣炒牛肉的做法步骤1、牛柳切成薄片。2、切好的牛柳加入盐、生粉、油和生抽调味拌...

是的。酸菜是用榨菜的叶子经过晾晒腌制后制作而成的，而榨菜的根茎则制作成榨菜丝食用。酸菜在腌制时注意不要接触到生水或是油污，否则容易导致酸菜内部的菌群发生变化引起变质变坏等情况，除了可以使用榨菜，还可以食用青菜...

“说到榨菜也许大家都不会陌生，但是相比了解酒糟榨菜的人却在少数吧。今天就来教大家如何自制酸爽可口的酒糟榨菜，正所谓酒糟甘甜味中带辣，蒜头的香味跟榨菜的爽口完美的融合，分分钟让你食欲大开。”食材明细主料榨菜（200g...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料猪肉（200g）榨菜（1包）辅料红辣椒（5个）大蒜（3粒）调料植物油（5g）盐（5g）生抽（1勺）老抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）肉末榨菜炒红辣椒的做法步骤1、这种长...

“酸辣可口的家常菜”食材明细主料包菜（1个）辅料尖辣椒（6枚）花生油（25毫升）配料葱（10克）姜（5克）八角（1个）辣椒油（10毫升）糖（10克）白醋（15毫升）香油（5毫升）味精（2克）盐（3克）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸辣包菜的做法步骤1、先把卷心菜洗...

“这是一道开胃下饭菜，颜色鲜艳，营养丰富！好多年没吃这道菜了，说实话还真给忘了，那天冰箱里就翻出来半个圆白菜、一个辣椒、两个西红柿，猛然间想起了这个酸辣菜，端上桌很快就被扫光了.....”食材明细主料圆白菜（少半个）辣椒（1个...

食材明细主料挂面（适量）榨菜（1勺）辅料食盐（半勺）白胡椒粉（适量）辣椒油（2勺）陈醋（2勺）生抽（2勺）香菜（1颗）香葱（1颗）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）榨菜酸辣面的做法步骤1、起锅烧水，待水冒小气泡，放入挂面。2、待挂面八分熟，放入半勺食盐...

“辣椒炒肉，是一款经典的湘菜，辣椒和肉的味道相得益彰，味道非常好。榨菜是一个非常开胃的好东西，在辣椒炒肉里加入榨菜，不仅能让榨菜更香，也让肉肉增加了咸香的口感，今天做了这个菜，出来的效果非常好，做法也简单。做这个菜我把...

食材明细主料酸榨菜（适量）辅料姜丝（适量）配料酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）姜丝酸榨菜的做法步骤1、酸榨菜姜切成细丝。2、锅中放油爆香姜丝。3、倒入酸榨菜丝翻炒。4、加上少许的酱油继续翻炒【不要放盐】。...