鸡腿菇煎鸡块的做法 鸡腿菇煎鸡块怎么做

“百吃不腻的鸡腿肉。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡腿菇煎鸡块的做法步骤

• 1、鸡腿去骨。

• 2、切小块。用少量味淋，料酒，生抽，胡椒粉，腌制半小时。

• 3、鸡腿菇切片。

• 4、鸡腿菇用中火煎到两面金黄，撒一点黑椒，上盘。

• 5、面粉和生粉，1:1。搅拌均匀。

• 6、油量要比平时炒肉多两倍（用最小的不粘锅更省油），用半煎炸形式，中火，把鸡块两面煎至金黄，大概6-7分钟。

• 7、现买的黑椒酱兑水，煮沸，勾芡，调成黑椒汁。

• 8、完成，淋一点黑椒汁。多余的黑椒汁冷藏起来，下次炒面或炒肉能用上。