蟹黄豆腐羹的做法 蟹黄豆腐羹怎么做

“没有蟹黄的蟹黄豆腐。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蟹黄豆腐羹的做法步骤

• 1、嫩豆腐切成小块，海米提前泡发，剥出鸭蛋黄备用。

• 2、鸭蛋黄碾碎备用。

• 3、锅中倒适量的油烧热。

• 4、将鸭蛋黄倒入锅中。

• 5、用筷子迅速划散，炒至冒泡的状态。

• 6、倒入海米迅速翻炒一下。

• 7、加入适量的水。

• 8、向锅中加入切好的豆腐块。

• 9、酌情加一点盐。

• 10、待水分少一些时加水淀粉，使汤汁更加浓稠。

• 11、出锅装盘就可以吃了。