香椿豆腐羹的做法 香椿豆腐羹怎么做

“现在正是吃香椿的时节，错过了要等一年咯，香椿特有的香气，不需过多调味，今天就来一碗清淡又香的汤品。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香椿豆腐羹的做法步骤

• 1、很鲜嫩的香椿。

• 2、洗净放入开水锅烫一分钟(水中加几滴油会更好)。

• 3、捞出来过凉水，备嫩豆腐。

• 4、香椿切碎，豆腐也切小方块。

• 5、锅中加适量的水煮开，放入豆腐煮2分钟左右。

• 6、把香椿也放入煮一下下。

• 7、用生抽加生粉搅拌均匀调芡。

• 8、大火烧开把芡汁倒入汤中煮一分钟左右，调少许油即可。

• 9、成品图。

• 10、成品图。