快手菜蟹黄豆腐的做法 快手菜蟹黄豆腐怎么做

“家里的大人孩子都喜欢吃这菜蟹黄豆腐。口感鲜香味美，细腻如丝。比螃蟹还好吃，做法也是超级简单，买一块豆腐弄几颗咸蛋黄就搞定了。豆腐2元钱买一块，搭配几颗咸蛋黄，低成本大享受的菜。零厨艺的一样也能做出大厨的味道。绝对不会失败，做一次成功一次，尤其是小白很有成就感的，来试下吧。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

快手菜蟹黄豆腐的做法步骤

• 1、水豆腐切块，可按照个人的喜好切块。

• 2、咸鸭蛋黄要蒸熟在按压成碎沫，如果是熟的直接擀压备用。

• 3、电锅先接通电源，调到中火，加适量的植物油。

• 4、将咸鸭蛋碎末倒入锅内。此时不要开大火，以免糊。

• 5、炒的碎蛋黄起泡泡了，记住要中火哈。

• 6、加适量的清水，如果你喜欢吃带汤的菜，那就再加一些水哈，这个步骤比较随意哈。

• 7、加适量的清水，如果你喜欢吃带汤的菜，那就再加一些水哈，这个步骤比较随意哈。

• 8、加盐这步骤，要先尝下咸蛋黄是否咸，然后在决定加多少盐。

• 9、加一勺鸡精混合一下，盖锅焖二分钟入味。

• 10、撒葱花混合一下，可以出锅咯！美味从现在开吃哈。

小窍门

1，水豆腐或者嫩豆腐都可以制作。
2，按照蛋黄的咸淡来调加盐，做适合自家的口味。