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竹笋豆皮炒腊肉的做法 竹笋豆皮炒腊肉怎么做

竹笋豆皮炒腊肉的做法 竹笋豆皮炒腊肉怎么做

五一去石泉转了转,去外地喜欢留出时间逛市场,看看当地的一些特产,带了些豆皮和竹笋回来,用简单的方法、简单的调味做出简单的美味

食材明细

主料
  • 竹笋 (适量)
  • 豆皮 (适量)
  • 腊肉 (适量)
辅料
  • 干辣椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • (少许)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

竹笋豆皮炒腊肉的做法步骤

  • 竹笋豆皮炒腊肉的做法 竹笋豆皮炒腊肉怎么做 第2张

    1、将竹笋用清水漂洗几遍,买时商贩都是浸泡在桶里

  • 竹笋豆皮炒腊肉的做法 竹笋豆皮炒腊肉怎么做 第3张

    2、切片

  • 竹笋豆皮炒腊肉的做法 竹笋豆皮炒腊肉怎么做 第4张

    3、自己凉的干辣椒用清水泡洗

  • 竹笋豆皮炒腊肉的做法 竹笋豆皮炒腊肉怎么做 第5张

    4、豆皮切条状

  • 竹笋豆皮炒腊肉的做法 竹笋豆皮炒腊肉怎么做 第6张

    5、腊肉少许

  • 竹笋豆皮炒腊肉的做法 竹笋豆皮炒腊肉怎么做 第7张

    6、热锅冷油放入腊肉和辣椒炒片刻

  • 竹笋豆皮炒腊肉的做法 竹笋豆皮炒腊肉怎么做 第8张

    7、倒入竹笋和豆皮翻炒,期间淋少许水焖片刻,淋少许生抽,出锅放点点盐