沙茶羊肉锅的做法 沙茶羊肉锅怎么做

“邻近我老家的小镇－溪湖，最富盛名的食物就是羊肉炉，这也是我们每到冬季必吃的料理。羊肉除了是很好的温补食材之外，不管用中药或是姜丝熬制的汤头吃了都有补气暖身的功效。这次我先把羊肉加入中药和沙茶一起炖煮成羊肉煲，第一餐当主食，第二餐再加入高汤拿来煮火锅，两种吃法都让人超级满足♥”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

沙茶羊肉锅的做法步骤

• 1、羊肉切成适当大小后，煮一锅水，将羊肉放入汆烫至浮末出来。

• 2、将烫好的羊肉用清水洗净。

• 3、把洗净的羊肉及所有的材料一起放入大同电饭锅的内锅中。

• 4、将电锅外锅放2杯水，按下电源；电源跳起后，外锅再酌量放入1～2杯水，按下电源第二次；等电源第二次跳起时，即可起锅洒上香菜辣椒享用。