沙茶羊肉盖饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

羊肉片 ：适量
空心菜 ：适量
蒜头 ：适量
辣椒 ：适量
白饭 ：适量
沙茶酱 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
水 ：适量
太白粉水 ：适量
香油 ：适量
米酒 ：适量
太白粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 白饭盛入大碗中，备用。

2. 羊肉片加入所有腌料拌匀，腌渍约10分钟，备用。

3. 热锅，加入适量沙拉油，放入蒜碎、辣椒碎炒香，再加入作法2的羊肉片炒至半熟，接着加入空心菜段及所有调味料A以大火快炒。

4. 于作法3炒至羊肉片熟后，加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。